Canelones de Moringa con hortalizas y salsa roja
Los canelones, del italiano “cannelloni”, son un tipo de pasta ancha que se suele enrollar formando un cilindro, morfología que inspira el nombre italiano, que significa “canalón”. La paraguaya Karen Pérez ha preparado una versión [...]
Eres un 99% igual al resto de humanos
Sí, sólo un 0,1% de tu secuencia de ADN te diferencia genéticamente de tus congéneres. Para que te hagas una idea, si entendemos tu código genético como una enciclopedia (que es un símil bastante preciso), [...]
Día Mundial del Cáncer de Mama, la importancia de prevenir
El objetivo principal del lazo rosa es concienciar sobre el cáncer de Mama." Hoy 19 de octubre se celebra mundialmente el Día contra el Cáncer de Mama, fecha para concienciar sobre el cáncer más frecuente en [...]
Hummus de Alubias de Santa Pau con Moringa
La combinación de ingredientes de calidad es un factor fundamental al cocinar. Los ingredientes son la receta" El humus es una forma de comer legumbres fácil y muy sana, al acompañar las proteínas con la [...]
Se estudia que la Moringa es beneficiosa para el entorno intestinal
El estudio "In vitro dry matter digestibility of feed additives from indigenous plant sources in the ration of dairy animal", publicado enSAARC Journal of Agriculture, concluye que la Moringa oleifera ofrece una superior digestibilidad al [...]
Lisina, un aminoácido esencial para tu cuerpo
En la imagen superior, hojas de Moringa oleifera hidratadas. Este superalimento contiene todos los aminoácidos esenciales, incluyendo un aporte equilibrado de lisina. La Lisina es uno de los 9 aminoácidos esenciales, aquellos que nuestro cuerpo [...]
La UE define los beneficios de la agricultura orgánica
El Parlamento Europeo ha publicado el informe “Human health implications of organic food and organic agriculture”, que desglosa las consecuencias de los alimentos ecológicos y la agricultura ecológica en nuestra salud. En el mismo, se [...]
EcoEnsaladilla de zanahorias con trufa de Moringa y lima
La verdadera comida no tiene ingredientes, es el ingrediente". Jamie Oliver Esta frase del chef inglés Jamie Oliver pone de manifiesto la importancia de comer de una forma natural, basando nuestra nutrición en alimentos [...]
