Mochis de Moringa y chocolate especiado, corazón de praliné y toffe de quicos
El mochi es un tipo de pastel de origen japonés basado en el mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso. El arroz se machaca hasta quedar en una pasta que se moldea con la forma deseada. Alberto [...]
Boniato asado, requesón, botarga y Moringa
El boniato, también llamado batata, papa dulce, patata dulce, camote y moniato, presenta una alta cantidad de hidratos de carbono con un índice glucémico relativamente bajo. Presenta almidones complejos y azúcares simples, además de un [...]
#RetoMoringa2020 – BASES VI Edición
Los ingredientes son la receta Del 5 de mayo de 2020 al 30 de noviembre de 2020. Abierto a personas de todas las edades y países. Las Recetas del Reto 2020 consistirán: Elección de los [...]
Torta healthy de Moringa y manzana verde
Esta receta ha sido llevada a cabo en el contexto del #RetoMoringa por la venezolana Andrea Calderón para proponer "algo rico que hacer con lo que tenia a mano en casa. Y lo compartiré con [...]
Perlas de la tierra, vegan balls con Moringa
A menudo se escucha hablar de “vegan balls” (bolitas veganas) o bolitas energéticas. La italina Alicia Caprini propone una versión con Moringa en polvo. Sus deliciosas bolas son veganas, crudas, con grasas saludables y bajas [...]
Macarons de Moringa y crema de queso
Los macarón o macarrón son un tipo de galleta típico de las gastronomías francesa e italiana, originalmente preparados con almendra, clara de huevo, azúcar glas y azúcar. Su origen se remonta al Siglo XVI. En [...]
El librepensamiento como clave educativa sobre la que avanzar
Para los antiguos griegos, educar era una actividad integral, orientada a desarrollar la virtud en el intelecto, la moral y el carácter". La Grecia Clásica es el cimiento de la civilización occidental. En todas las [...]
Torrijas de Moringa, quinua y queso sobre pesto verde
Las torrijas, o torrejas, son un postre o contundente tentempié tradicional en muchos países hispanohablantes en el contexto de la Semana Santa. Como es bien sabido, su principal inconveniente son los "efectos secundarios" que provoca [...]
