Defender y practicar los beneficios de la alimentación vegetal es habitual entre los grandes hombres y mujeres que a lo largo de la historia han sido.
Entre ellos ocupa un lugar destacado Leonardo di ser Piero da Vinci, nacido en Vinci el 15 de abril de 1452. Es el paradigma de polímata renacentista, de erudito y artista pluridiscilinar.
Las intuiciones de Leonardo sobre desarrollos muy posteriores de física son asombrosas.”
Leonardo fue a la vez pintor, anatomista, botánico, arquitecto, filósofo, ingeniero, paleontólogo, artista, científico, escritor, escultor, inventor, músico, poeta y urbanista. Y vegetariano.
Este humanista y librepensador puede ser considerado la persona con mayor número de talentos en múltiples disciplinas que jamás ha existido.”
Su faceta como artista, siendo uno de los mejores pintores de la historia (entre otras obras, es autor de la Mona Lisa), es muy conocida. Lo son menos, pese a ser igual de profusas, sus vertientes como ingeniero e inventor.
Dibujos de gatos realizados por el maestro Leonardo.
Leonardo fue un adelantado a su tiempo al concebir y diseñar helicópteros, submarinos, automóviles y carros de combate (para la defensa).”
Además, aportó progreso en la hidrodinámica, ingeniería civil, anatomía y la óptica.
El genio humanista
Leonardo da Vinci era también un filósofo de primer nivel y un ejemplo de integridad, ética y empatía. Desde ese prisma, era amante de los animales hasta el punto de comprar pájaros y pollos enjaulados para liberarlos.
Para entender el pensamiento de Leonardo, basta leer este extracto:
“Llegara un tiempo en que los seres humanos se contentaran con una alimentación vegetal y se considerara la matanza de un animal como un crimen, igual que el asesinato de un ser humano. Llegara un día en el que los hombres como yo, verán el asesinato de un animal como ahora ven el de un hombre. Verdaderamente el hombre es el rey de las bestias, pues su brutalidad sobrepasa la de aquellas. Vivimos por la muerte de otros. Todos somos cementerios.”
Leonardo odiaba la guerra, a la que llamaba pazzia bestialissima, la locura más brutal.”
Prototipo de helicóptero realizado por Da Vinci.
Sobre Da Vinci escribió el explorador Andrea Corsali al mecenas Giuliano de’ Medici: “Ciertos infieles llamados Guzzarati (hindúes) no se alimentan de nada que contenga sangre, ni permiten entre ellos infligir daño a ninguna criatura viviente, como nuestro Leonardo da Vinci”.
Mi cuerpo no será una tumba para otras criaturas.” Da Vinci
Según el escrito tunecino Serge Bramly, biógrafo de Da Vinci, “el maestro comía ensaladas, verduras, cereales, setas y pasta: parece que era particularmente aficionado al minestrone”.
Leonardo integraba el vegetarianismo en un global de hábitos de vida saludables. A este respecto es esclarecedor lo que escribió en forma de poema en Códice Atlántico 78 v.b.:
“Si deseas permanecer sano, sigue este régimen: no comas a menos que tengas ganas, y cena ligeramente; mastica bien, y haz que lo que tomes esté bien cocinado y sea simple. El que toma medicinas se hace un daño a sí mismo; no dejes paso a la cólera y evita el aire encerrado; mantente derecho cuando te levantes de la mesa y no te permitas dormir a mediodía. Sé moderado con el vino, toma un poco con regularidad, pero no en otro momento que durante las comidas, ni con el estómago vacío. Cuando hagas ejercicio que sea moderado. No te quedes con la barriga recostada y la cabeza bajada, y cuídate de estar bien tapado por las noches. Descansa la cabeza y mantén tu mente alegre; rehúye el desenfreno y presta atención a la dieta”.
