¿Qué son los alimentos funcionales?
La relación entre dieta y salud es conocida desde la antigüedad. Ya Hipócrates, en la Grecia Clásica del S V [...]
Nutracéuticos, que el alimento sea tu medicina
El término “nutracéutico” se emplea para denominar cualquier alimento o derivado alimentario con beneficios para la salud adicionales a su [...]
“Si pudiésemos dar a cada individuo la cantidad adecuada de nutrición y ejercicio…”
“Si pudiésemos dar a cada individuo la cantidad adecuada de nutrición y ejercicio, ni muy poco ni demasiado, habríamos encontrado [...]
