La longevidad depende esencialmente de la alimentación, del aseo y la alegría. Concepto arraigado en la mente de los Guaraníes”, Dr. Moisés Bertoni
En “La Civilización Guaraní, Parte II Conocimientos”, de Dr. Moisés Bertoni, se recoge el testimonio de André Thevet, siglo XVI, sobre la capacidad de regeneración del pueblo Guaraní.
Aunque muchos llegan a la edad de 120 años, pocos tienen el cabello blanco”.
El Dr. Moisés Bertoni nos dejó acerca de la longevidad Guaraní y su vinculación con los hábitos saludables, estudiados hoy en día por la ciencia epigenética.
La Vitamina se considera por los Guaraníes el elemento vital de los alimentos, es la vida de éstos. La gran mayoría de alimentos que consumían tenían un factor común: eran ricos en vitaminas.
Posteriormente en los estudios se ha constatado que las vitaminas se forman en los vegetales y de ellos pasan a los animales.
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